3 картофелины, 1 апельсин, 2 яблока, 2 моркови, 2 свежих огурца, сок одного лимона, 20г. майонеза, соль, сахарный песок по вкусу, зелень петрушки.

Способ приготовления: картофель и морковь отварить, остудить, очистить от кожицы, нарезать кубиками. В майонез выжать сок лимона, добавить сахар и соль, тщательно перемешать. Смешать в салатнице картофель, измельченные апельсин, яблоко, морковь, огурец, залить соусом, перемешать, придать салату форму и украсить дольками фруктов.