уха рыбный суп

Уха — историческая справка

А вот ушицы кому наваристой?! Всякий уху едал, да не всякий знает откуда слово такое взялось и что первоначально под ним разумели. Так и быть,…

Читать далее Уха — историческая справка
как избавится от горчеи рыбы

Как избежать горечи от рыбы

Полезный совет: мелкую рыбу, используемую для приготовления бульона, лучше от голов освободите, а не то они такую горечь бульону придадут, что будете век его вспоминать…

Читать далее Как избежать горечи от рыбы