рыба простой рецепт по-домашнему

Отварить бульон из голов, плавников, костей рыбы. Дать настояться, процедить. В отваре сварить филе рыбы с корнем петрушки, луком,  огуречным рассолом (можно с кожицей солёных огурцов), перцем, лавровым листом. Припустить рыбу под крышкой до готовности, снимая пену.

Вынуть филе рыбы. Бульон процедить. Прогреть на сковороде муку, развести рыбным бульоном, добавить нарезанные кубиками очищенные от семян и кожицы солёные огурцы. Этим соусом обильно полить филейные куски рыбы.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *