грибной пудинг пудинг из грибов

Сварить в солёной воде 300г грибов маслят, откинуть на дуршлаг, обсушить и мелко нарезать. Сухари залить кипящим молоком. Когда они остынут, хорошенько разболтать, положить масло, растёртое с желтком (2шт.), грибы, соль, перец, 100г муки и 5-г тёртого сыра, чтобы смесь была густая, как сметана. Взбить в крутую пену белки и осторожно замешать тесто. Всё запечь в форме, смазанной жиром. Подавать, полив топлёным маслом.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *